Turecko Je součástí bílé maso, které se vyznačují tím, že nízký obsah tuku a nízký cholesterol. Většina tuku v Turecku je koncentrována v kůži, proto se nedoporučuje konzumovat ji. Má stejné nutriční vlastnosti jako kuřecí maso, ale má méně tuku, přičemž nejchudší částí je prsa.

Gratinovaná cuketa plněná krůtím masem

Vytisknout recept

Tento recept na zapékanou cuketou plněnou krůtím masem je perfektním receptem pro každého, kdo doma může jíst zeleninu, aniž by si stěžoval, jak je chutná.

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: zelenina
Porce: 4

Ingredientes

2 cukety
450 g mletého krůtího masa
100 g sýra na zapékání
½ l. mléko
1 zralé rajče
1 zelený pepř
2 Cebolla
2 stroužky česneku
2 polévkové lžíce mouky
1 špetku cukru
olivový olej
muškátový oříšek
sal
mletý černý pepř.

Preparación

Cuketu rozkrojte podélně napůl
Půlky cukety vložíme na 10 minut do hrnce s vroucí vodou (musí být dostatečně husté, aby se nerozdělily)
Když jsou hotové, maso vyjmeme naběračkou nebo lžící a dužninu si ponecháme
Uděláme bešamel, na který si na pánvi rozehřejeme trochu oleje, přidáme 2 lžíce mouky a vaříme, dokud trochu nezhnědne.
Pomalu po troškách přilévejte mléko a míchejte, dokud nezhoustne.
Navrch přidejte trochu nastrouhaného muškátového oříšku a dochuťte solí a pepřem.
Na druhou stranu uděláme rajčatovou omáčku; Do hrnce dáme proud oleje a orestujeme 1 stroužek česneku a 1 nakrájenou cibuli dozlatova
Rajčata oloupeme a nakrájíme na kostičky; přidáme špetku soli a další cukr
Necháme dusit asi 20 minut.
Na pánvi zpěníme na trošce oleje zbylou nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájenou zelenou papriku a druhý stroužek česneku nakrájený nadrobno.
Když zelenina změkne, přidáme mleté maso spolu s nadrobno nakrájeným masem z cukety a 5 minut restujeme.
Naplňte půlky cukety a zakryjte vrstvou bešamelu, další rajčatovou omáčkou, další bešamelem a nakonec strouhaným sýrem
Zapečeme v troubě a jakmile se sýr rozpustí a zezlátne, podáváme.

Obrázek: vinoyrecetas