(48 hlasů)
Loading ...
Plněných vajec existuje mnoho, ale tyto zabalená vejce nikdo je neporazí. Ve skutečnosti to nejsou jednoduchá čertovská vejce, protože jdou ještě dál: jsou otlučená, smažená a vařená v bohaté omáčce.
My vás naučíme, jak je připravit. s fotografiemi krok za krokem. Nebojte se, protože i když existuje mnoho kroků, pravdou je, že jejich příprava není složitá.
Nechám vám odkaz na další velmi originální recept: Vejce s bešamelem.
zabalená vejce
Tradiční a chutný recept
- ascen jimenez
- Kuchyně: tradiční
- Typ receptu: předkrmy
- Kalorie: 350
- Porce: 6
- Čas přípravy:
- Doba vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 7 vejce
- 3 plechovky tuňáka
- Cibule 1 / 2
- Hřebíček česneku 1
- Smažící olej
- Mouka
- Rozbil jsem vejce
- Sůl
Preparación
Vejce uvaříme ve velkém množství osolené vody.
Po uvaření (budou se muset vařit alespoň 15 minut) je vyjměte z vody a podlijte studenou tekoucí vodou.
Oloupeme je.
Rozkrojíme je na dvě poloviny a oddělíme žloutky od bílků.
Vložte žloutky do misky.
Do této misky přidejte okapaného konzervovaného tuňáka.
Dobře promícháme a touto směsí naplníme každou polovinu bílku.
Tyto půlky jsme propasírovali moukou a rozšlehaným vejcem.
Naše plněné půlky orestujeme na olivovém oleji a dáme do kastrůlku.
Zvlášť na pánvi orestujte napůl nakrájenou cibuli a stroužek česneku, také nasekaný.
Po několika minutách dáme tuto omáčku do hrnce spolu s vejci a půl sklenicí vody.
Hodíme sůl, kterou zvažujeme.
Necháme pár minut vařit a již máme zabalená vejce připravená k podávání.
Více informací - Vejce s bešamelem