Loading ...
Je libo prvotřídní pokrm? máme tohle vepřová panenka na Wellingtonův způsob, se speciální náplní a křupavým listovým těstem, které zvýrazní jeho chuť.
Jedná se o velmi jednoduché jídlo na přípravu, protože listové těsto prakticky musíme koupit již uvařené, zabalit ho do svíčková s několika dalšími přísadami a pečte v troubě tak, aby přinést tento styl a chuť tohoto velmi tradičního pokrmu.
Vepřová panenka na Wellingtonův způsob
Vychutnejte si vepřovou panenku na způsob Wellingtona s listovým těstem a lahodnou náplní.
- Alicia tomero
- Kuchyně: španělsky
- Typ receptu: maso
- Kalorie: 430
- Porce: 5
- Čas přípravy:
- Doba vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 1 vepřová panenka
- 1 list listového těsta
- 160 g opepřené vepřové paštiky
- 10 plátky uzené slaniny
- 1 rozšlehané vejce
- Sůl
- 30 g olivového oleje
Preparación
Na pánev přidejte 30 g olivového oleje a dáme zahřát. Přidáme kousek svíčkové celé se solí. Označíme ji popř opečeme z obou stran a pak to odstraníme.
Prodlužujeme list z listového těsta na povrch a položte na pečicí papír. Listové těsto potřeme s paštika z vepřového masa. Poté přikryjeme plátky uzená slanina, dokud nebude pokryta celá plocha.
Kousek svíčkové položíme doprostřed listového těsta a pečlivě přikryjeme. Pokud je to možné, před přikrytím nakrájíme několik proužků listového těsta na ozdobení na závěr.
Klidně přikryjeme a jeho konce dobře utěsníme. Nahoru ozdobně poklademe proužky listového těsta. Povrch potřeme rozšlehané vajíčko, aby při pečení získalo zlatavý odstín.
Troubu ohřejte na 200º s ohřevem nahoru a dolů. Když je horký, vložíme ho pomocí plechu do středu trouby. Nechali jsme to pečeme asi 15 minut, dokud listové těsto nezezlátne.
