(28 hlasů)
Loading ...
Určitě doma se připravujete domácí dort Dnes se s vámi chci podělit o recept, který si zamilujete. Jedná se o vakuově balené vaječné krémy.
Jsou perfektní, hladké, dobře uvařené a hodně chutné. Nejlepší je, že to víme jsou dobře zabalené umožňuje nám tak prodloužit dobu skladování v chladničce až na 10 dní.
Chcete-li, aby používali nejzákladnější nabídku programovatelný hrnec. Na dno misky jsem vložil trochu vody a nádoby jsem dobře položil, zavřel jsem hrnec a za pár minut mám autentické vaječné krémy.
Chcete-li vytvořit vakuum, musíte se ujistit, že sklenice a víčka jsou perfektní, žádné praskliny nebo slzy, čisté, bez zápachu, bez rzi a s novou gumou.
Sklenice i víčka Jsou velmi levné a můžete si je koupit online.
Vakuově balené vaječné krémy
Lahodné domácí pudinky se zavřely, jako by byly koupeny.
- Mayra Fernandez Joglar
- Typ receptu: dezert
- Kalorie: 125
- Porce: 8
- Čas přípravy:
- Doba vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 5 vejce
- 100 cukr g
- 480 g mléka
- Cukr nebo karamel pro zkaramelizaci nádob
Preparación
Připravíme všechny ingredience receptu.
Uvedená množství dáme do mixéru a porazili jsme dokud nejsou vejce a cukr dobře kombinovány.
Zavřeme nádobu a odejdeme odpočinek po dobu 10 hodin v lednici. Tímto způsobem směs necháme usadit, abychom měli nějaké pudinky bez děr.
Po době odpočinku karamelizujeme nádoby, kde budeme pudinky vyrábět. V mém případě jsem použil 120 ml vzduchotěsné nádoby, které jsou nejlépe přizpůsobené hrnci.
Po plníme s usazenou směsí. Dali jsme víčka a zavřeli jsme.
Do programovatelného hrnce jsme dali trochu vody, asi prstu. Umístíme pudinky tak, aby se všechny dotýkaly vody, zavřete hrnec a programujeme ohřívání menu, 1 minuta.
Až vyprší čas, otevřeme hrnec a odstraníme pudinky. Postupně kontrolujeme, zda jsou v pořádku, necháme je vychladnout a poté je uložíme do ledničky.
