Tradiční torrijas s karamelizovanou texturou

Dezert70 minut8 porce465 kalorií
1 hvězda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas Žádné hlasy
Loading ...

Por Alicia tomero

Tradiční torrijas s karamelizovanou texturou

Užijte si torrijas s tradiční chuť a křupavá textura. Je to jeden z nejoriginálnějších dezertů a ten, který lidé milují nejvíc, takže si ho nesmíte nechat ujít.

Tento dezert se vyrábí s chlebem, který bude nasáklý základ z ochuceného mléka a trochy brandy. Poté se obalí, ale v tomto receptu přidáme křupavý základ z cukru a másla, abychom tomu dodali další šmrnc, který se vám bude líbit.

V naší knize receptů máme mnoho verzí Torrijas; stačí se podívat a vybrat si ten, který se vám nejvíce líbí. Doporučujeme vyzkoušet na velikonoční dny Torrijas s kondenzovaným mlékem a rumem, Francouzský toast se smetanou o Custard francouzský toast, obnovující velikonoční sladkosti

Tradiční torrijas s karamelizovanou texturou

Vytisknout recept

Sladké a vynikající torrijas s křupavým, karamelizovaným závěrem.

Tradiční torrijas s karamelizovanou texturou
  • Alicia tomero
  • Kuchyně: španělsky
  • Typ receptu: dezert
  • Kalorie: 465
  • Porce: 8
  • Čas přípravy:
  • Doba vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 1 bochník speciálního chleba pro Torrijas
  • 1,5 l plnotučného mléka
  • 3 vejce
  • 2 tyčinky skořice
  • Kůže citronu
  • Kůže pomeranče
  • 350 cukr g
  • 100 g másla
  • Trochu vody

Preparación

  1. V kastrolu jsme dali ohřejeme litr a půl mléka, spolu se 150 g cukru, tyčinkou skořice, citronovou kůrou a pomerančovou kůrou. Téměř, když se začne vařit, vyjmeme.

  2. Nalijeme do velké mísy, přidáme 3 vejce a dobře promícháme. Mléko necháme vychladnout. Řezali jsme nakrájený bochník chleba na široké plátky, silné asi 2 centimetry.

  3. Když je mléko teplé Chleba vložíme do mléka, aby nasákl, asi 5 minut na každou stranu.

  4. Když jsou dobře namočené, můžeme je položit na mřížku slijte přebytečné mléko.

  5. Na pánvi přidejte 4 lžíce cukru a dvě vody. Dáme na oheň a necháme vařit. V polovině vaření přidáme kousek másla a necháme zhnědnout.

  6. V tomto okamžiku položíme plátky chleba a opečeme je z obou stran. Tímto způsobem budou karamelizovat. Vyndáme je na talíř.

  7. Jak dochází cukr a máslo, přidáváme další množství aby se zbytek krajíců chleba mohl smažit.

  8. Torrije podáváme teplé a ihned si vychutnáme jejich křupavou texturu.


Objevte další recepty: Snídaně a občerstvení, Originální dezerty, Recepty