Bohatému Ratatouille!

Preparación

1. Je to pokrm, který patří do francouzské kuchyně. Je zdravé, bohaté a obklopené zeleninou, takže toto Ratatouille je ideální pro zdravou výživu tohoto léta. Pokrm, který se opravdu zamiluje.

2. První věc, kterou uděláme, aby byla trouba připravená, je předehřátí na 180 stupňů. Připravíme si pekáč s trochou olivového oleje a papriky naskládáme na tenké proužky. Na ně dáme trochu alobalu, aby teplo více přilnulo a dříve se uvařily. Necháme je opéct asi 20 minut (dokud neuvidíme, že jsou měkké).

3. Na pánev dáme trochu olivového oleje a nakrájíme česnek a cibuli. Vše orestujeme a trochu osolíme a opepříme. Vše necháme smažit, dokud neuvidíme, že je cibule měkká.

4. V tu chvíli přidáme nakrájená rajčata, tymián, petrželku a bobkový list. Papriky vyndejte z trouby a smíchejte s rajčaty. Vše necháme ještě asi 10 minut vařit. Jakmile tato doba uplyne, stáhněte z plotny a počkejte, až omáčka vychladne, než ji protáhnete mixérem, aby se stala jemnou omáčkou.

5. Připravíme si nádobu na pečení kulatého tvaru a vložíme do ní rajčatovou omáčku, kterou jsme si připravili.

6. Cuketu, lilek, dýni a rajčata nakrájíme na středně silné plátky. A vše, co musíme udělat, je umístit zeleninu do kulaté nádoby ve tvaru domino a smíchat barvy, aby naše Ratatouille bylo mnohem atraktivnější a krásnější. Jakmile naskládáme zeleninu, dáme navrch trochu posypaného tymiánu a zakápneme olejem.

7. Necháme péct, dokud zelenina nezměkne, asi 50 minut. Po této době si dáme Ratatouille, abyste si olízli prsty :)