(18 hlasů)
Loading ...
Jsem si jistý, že vám bude chutnat salát, který dnes navrhuji. Je vyroben z cizrna a lilek a budeme to doprovázet jednoduchou omáčkou s příchutí tahini.
Je to dobrý způsob konzumovat luštěniny v létě, aniž byste se uchýlili k tradičním dušeným masům.
La tahini omáčka je ten, který se používá k provádění baba ghanoush, s praženým lilkem a také hummus, s cizrnou. Hrál jsem na jistotu a kombinoval ingredience, které se perfektně kombinují.
Salát z cizrny a lilku s omáčkou Tahini a jogurtem
Originální salát z cizrny a lilku. Není nic lepšího ho doprovázet než omáčka s tahini jako protagonistou.
- ascen jimenez
- Kuchyně: Moderní
- Typ receptu: saláty
- Kalorie: 300
- Porce: 5
- Doba vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 150 g lilku
- 2 vejce
- 540 g vařeného cizrny
- 1 tomate
- 1 lžíce omáčky Tahini
- 20 g vody na vaření pro cizrnu (nebo minerální vodu, pokud je cizrna konzervována)
- 40 g neslazeného jogurtu
- Sušené aromatické byliny
- Sůl
Preparación
K uvaření vajec je vložíme do hrnce s vodou a trochou soli. Vařte je přibližně 12 minut.
Lilek nakrájíme na proužky a vložíme do pánve.
Restujeme to s kapkou extra panenského olivového oleje, aromatických bylin a soli. Zarezervovali jsme si.
Připravíme si cizrnu. Můžeme je vařit sami (namočené asi 12 hodin) nebo použít konzervovaný cizrnu. Používáme-li cizrnu v konzervách, vodu odstraníme a omyjeme pod tekoucí studenou vodou. Dali jsme je do velké mísy nebo do salátové mísy.
Rajčata nasekáme na kostky a přidáme k cizrně.
Přidejte lilek, který jsme si připravili na začátku.
Promícháme.
Když jsou vejce vařená, oloupeme je a nakrájíme. Začleňujeme je do mísy, kde máme zbytek ingrediencí.
K přípravě omáčky dáme do malé misky nebo omáčkového člunu lžíci tahini omáčky.
Přidáme vodu a jogurt. Dobře promíchejte, dokud se tahini dobře nerozpustí.
Zahrnujeme aromatické byliny a sůl.
Podáváme náš salát s omáčkou, kterou jsme právě udělali.
Více informací - baba ghanoush, Hummus jednohubky