Připravte a zeleninový krém v zimě je to radost. S jednoduchými ingrediencemi připravíme velmi bohatý, teplý a plný vlastností předkrm nebo první chod.

Dnes si ho uděláme s brokolicí, mrkví, cuketou a bramborem. Neobsahuje mléko, máslo ani smetanu a přesto je výsledkem velmi, velmi krémová.

Podáváme s několika kousky klobása který dodá pokrmu bílkoviny. A pokud vám zbydou párky, neváhejte si udělat výborné lasagne. Zde je odkaz na recept: Vepřová klobása Lasagne.

Zeleninový krém s klobásou

Vytisknout recept Komentáře

Lahodný rostlinný krém, který doplníme pár kousky klobásy.

ascen jimenez

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: krémy
Kalorie: 180
Porce: 6-8

Čas přípravy: 10M
Doba vaření: 50M
Celkový čas: 1H

Ingredientes

145 g mrkve
360 g cukety
265 g brambor
180 g brokolice
30 g olivového oleje
Sůl
Pepř
Byliny
600 g vody (400 na vaření a dalších 200 před rmutováním)

Preparación

Toto je zelenina, kterou použijeme, již omytou a oloupanou. Hmotnost, kterou jsem vložil do ingrediencí, je z jednou oloupané zeleniny.
Zeleninu nakrájíme.
Olej dáme do cocotte nebo kastrolu. Když je olej rozpálený, přidejte do pánve nakrájenou zeleninu.
Přidejte sůl, pepř a aromatické bylinky. Opakujeme pár minut.
Přidejte vodu a přiklopte víkem.
Zeleninu vařte přibližně 40 minut, čas od času otevřete víko a zkontrolujte, zda vaření pokračuje.
Když je zelenina měkká, pomelte ji. Můžeme použít kuchyňský robot typu Thermomix nebo mixér. Před drcením jsem přidal ještě asi 200 gramů vody.
Na pánev dáme jednu nebo dvě vepřové klobásy. Vařte je, dokud nebudou zlaté a dobře propečené.
Pyré podáváme v miskách s pár kousky klobásy.

Více informací - Vepřová klobása lasagne