Minulý víkend jsem využil toho, že chtěli doma rýži a že jsem měl v ledničce nějaké kotlety, které jsem musel rozdávat, jsem připravil toto rýže s jehlovými kotlety a houbami což bylo vynikající.

Pravdou je, že rýže se skvěle kombinuje s nekonečným množstvím ingrediencí, proto vám doporučuji využít to, co máte v ledničce, s trochou zdravého rozumu k přípravě vašich rýžových pokrmů, zcela přizpůsobených a jistě velmi bohatých.

Je nám jasné, že existují některé recepty na rýži, které se vyrábějí více než jiné a které jsou ve španělských domácnostech rozšířenější, ale jaké přísady používáte nebo jaký typ rýže obvykle doma připravujete více? Vaše komentáře nám jistě pomohou dávat nápady a objevovat nové recepty nebo způsoby přípravy rýže.

Rýže s marlinským kotletem a houbami

Vytisknout recept

Rýže na zemi s masem a houbami, jeden z tisíců způsobů přípravy rýže.

Barbara Gonzalo

Kuchyně: španělsky
Typ receptu: rýže
Porce: 4

Čas přípravy: 10M
Doba vaření: 30M
Celkový čas: 40M

Ingredientes

200 gr. různých hub
400 gr. rýže
800 gr. masový vývar
300 gr. jehlové kotlety, nakrájené na kostičky
1 zelený pepř italského typu
4 stroužky česneku
1 kus červené papriky
2 lžíce rajčatové omáčky
sal
pepř
1/2 lžičky kmínu
1 čajová lžička sladké papriky
nasekaná petržel

Preparación

Ochuťte tacos marlin chop.
Opečte je na pánvi s trochou oleje.
Jakmile maso začne hnědnout, vyjměte ho z pánve a nechte ho stát.
Nakrájejte papriky a stroužky česneku na malé kostky.
Vložte olej do pánve a smažte na středním ohni za míchání, dokud se zelenina nezačne pytlit.
Poté přidejte sortiment hub, které mohou být přírodní, balené nebo zmrazené. Restujte na pánvi se zeleninou, dokud neuvidíme, že začne měknout.
Potom přidejte maso, které jsme si rezervovali, rajče, kmín, bobkový list a sladkou papriku. Dobře promíchejte a upravte bod solení.
Poté přidejte rýži a znovu promíchejte a několik minut vařte.
Nalijte vývar na rýži.
Posypte nasekanou petrželkou, přiveďte k varu na středně vysokém ohni a poté oheň snižte, aby se vařilo, a vařte 15-20 minut. Doba vaření rýže bude záviset na typu rýže, kterou používáme, a také na oblasti Španělska, ve které se nacházíme.
Zkontrolujte, zda je rýže hotová, nechejte ji několik minut odpočívat a podávejte.