Opět další lahodný recept na lilky. Tentokrát otlučený as hořkosladkým kontrastem, protože jsme je polili medem. Je to velmi chutný předkrm pro děti a může být dokonale součástí slavnostního brunchu nebo bufetu pro děti.

Je to velmi jednoduchý recept, který potřebuje málo přísady:

Plátky lilku otlučené medem

Vytisknout recept Komentáře

Recepty s lilkem jsou vždy vynikající, ale když k medu přidáme těsto, výsledek je prostě velkolepý.

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: zelenina
Porce: 2

Ingredientes

1 berenjena
1 vejce
Mouka
Kvasinky
Olivový olej
Sůl
Miel

Preparación

Nejprve si připravíme lilek, abychom odstranili hořkost. Jde o to, že je nakrájíme i s kůží na tenké plátky a osolíme, necháme hodinu odležet v cedníku.
Dále připravíme těsto. Vajíčko zvlášť rozšleháme a na druhou stranu mouku smícháme s trochou droždí.
Když jsou lilky hotové, dobře je osušíme a propasírujeme přes vejce a mouku.
Smažíme je na velmi rozpáleném oleji a necháme okapat na savém papíře.
Nakonec je pokapeme medem. Dobře se kombinuje jak s květovým, tak s třtinovým medem, i když ten je pro děti trochu více hořký a méně sladký.

Via: kordobapedie
Obrázek: Mák