Doprovázet maso nebo ryby, jako aperitiv a dokonce jako sendvič. Jakákoli omluva je dobré je nosit pečené papriky ke stolu. Nezáleží na tom, jak je prezentujeme, protože se budou líbit všem, dětem i dospělým.

Dělají se pomalu, v troubu, a získáme tak krásný výsledek jako ten, který vidíte na fotografii: několik proužků intenzivní červené papriky s příchutí ... hm, lahodný.

Pečené papriky s vůní rozmarýnu

Vytisknout recept Komentáře

K masu nebo rybě, jako předkrm a dokonce i do sendviče. Jakákoli výmluva je dobré přinést tyto pečené papriky na stůl.

ascen jimenez

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: zelenina
Porce: 4

Ingredientes

4 červené papriky
Extra panenský olivový olej
Čerstvý rozmarýn
Sůl

K obvazu:

1/4 cibule
2 stroužky česneku
Extra panenský olivový olej s příchutí rozmarýnu
Sůl

Preparación

Předehřejte troubu na 200 °.
Papriky dobře omyjeme a osušíme. Rukama je potřeme extra panenským olivovým olejem. Vložíme je do nádoby vhodné do trouby. Do nádoby dáme snítky rozmarýnu a papriky osolíme.
Když trouba dosáhla 200º, vložíme náš pokrm s paprikou ve střední výšce. Po 25 minutách, pozor, abychom se nepřipálili, papriky otočíme. Necháme je vařit dalších 20 nebo 25 minut.
Jakmile je hotové, vyjmeme je z trouby a necháme je několik minut trochu vychladnout. Dále je oloupeme a odstraníme semínka. Vždy to děláme na naší nádobě, ve které jsme pražili papriky, abychom sbírali šťávu. Pokud jsme získali velmi velké kousky pepře, nakrájíme je na proužky a dáme do hliněné nádoby.
Nakrájíme čtvrtinu cibule na proužky julienne a dáme ji k paprikám. Přidáme také dva stroužky česneku, celé a oloupané.
Vše dochutíme šťávou, kterou pustily v troubě a při čištění pokapeme extra panenským olivovým olejem a trochou soli.
Podáváme teplé nebo studené. Vydrží několik dní v lednici a obal zakryjí plastovým obalem.