(24 hlasů)
Loading ...
Zde je velmi jednoduchý recept, který obvykle používám jako doprovod na jakýkoli druh masa nebo ryb. The pečené brambory se zeleninou jsou snadno připravitelné a jsou velmi chutné. Jak jsem vám řekl, obvykle je používám jako ozdobu, ale jindy přidám nasekané kuře nebo párky a už mám plato completo se sacharidy, zeleninou a bílkovinami. Někdy jsem to také připravil se seitanem a je velmi bohatý, je dobrá volba poskytnout bílkoviny, pokud nemáte rádi nebo nechcete jíst maso.
Pečené brambory se zeleninou
Jídlo, které nás může doprovázet nebo které si můžeme připravit jako hlavní jídlo.
- Barbara Gonzalo
- Typ receptu: zelenina
- Porce: 3-4
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 500 gr. patatos
- 1/2 brokolice
- 1 plátek dýně
- 1/2 lilku
- nasekaná petržel
- olivový olej
- 1/2 sklenky bílého vína
- 2 stroužky česneku
- sal
- pepř
- paprika
Preparación
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Oloupejte dýni a nakrájejte ji na kostičky s lilkem. Brokolici nakrájejte na růžičky. Rezervovat.
Na dno plechu nalijte kapku oleje a položte brambory. Rezervovat.
Do malty dejte 2 stroužky česneku, lžičku soli, špetku pepře a nasekanou petrželku (lepší, pokud je čerstvá, i když jsem ji tentokrát neměl a musel jsem použít suchou) a rozdrťte ji maltou.
Jakmile je česnek dobře rozdrcen, přidejte 3 lžíce olivového oleje. Směs.
Přidejte bílé víno a dobře promíchejte.
Polovinu směsi nalijte na brambory a míchejte je, dokud nejsou dobře obalené.
Vložte brambory do trouby předehřáté na 180 ° C a pečte asi 20 minut.
Poté vyjměte plech z trouby, položte zbytek zeleniny na brambory a nalijte na něj zbývající maltovou směs spolu s lžičkou sladké papriky. Dobře promíchejte.
Vraťte se do trouby a nechte zeleninu vařit ještě asi 30 minut. Občas promíchejte, aby byla zelenina a brambory hotové rovnoměrně.
Jakmile zkontrolujeme, že jsou brambory a zelenina hotové, můžeme je podávat.
