Loading ...
Máme vynikající masové jídlo, vyrobené v troubě a jako první nebo jediné jídlo. Vypadá skvěle, ať už pro každodenní použití nebo jako dárek ve zvláštní den. Je to a Pečený vepřový bok na víně a zelenině.
Tento recept je jednoduchý, protože prakticky vaření bude probíhat v troubě a pouze my Budeme pozorovat jeho bod pečení.
Doplníme zeleninou jako jsou brambory a mrkev, které budou pokrm v jeho podání doprovázet. Můžete přidat i další zeleninu jako např pikantní papriky první třída.
Pečený vepřový bok na víně a zelenině
Tento recept na pečený vepřový karé na víně a zelenině je špičkovým jídlem, s výživnými přísadami a pro celou rodinu.
- Alicia tomero
- Kuchyně: španělsky
- Typ receptu: maso
- Kalorie: 420
- Porce: 4
- Čas přípravy:
- Doba vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kus vepřové panenky 500 až 600 g
- 4 brambory
- Mrkev 3
- 150 ml bílého vína
- Piquillo papričky
- Sůl a pepř
Preparación
Připravíme si plech, který může jít do trouby. Oloupeme a Brambory nakrájíme na plátky. Vyčistíme mrkev a nakrájíme je na plátky.
Na plech přidáme tenký základ olivového oleje. Přidáme brambory a mrkev a přidáme sůl.
Bereme bederní kus a z obou stran osolíme a opepříme. Položíme do středu tácu.
Navrch přidáme malý pramínek olivového oleje. Začleňujeme lso 150 ml bílého vína a 1/2 sklenice vody.
Troubu ohřejte na 200º s ohřevem nahoru a dolů. Plech dáme doprostřed a dáme péct 30 minut dokud to neuvidíš hnědé. Poté maso otočíme, aby zhnědlo i z druhé strany a zeleninu trochu otočíme. Mezitím se dopeče 15 až 20 minut.
Jakmile je hotovo, necháme maso vychladnout a nakrájíme na filé. Podáváme na tácu s položenými filety, zelenina po stranách a piquillo papričky. Omáčku přidáme i navrch masa a zeleniny.
