Jíst potraviny ve formě hamburgeru nám dává větší jistotu, že děti nechají talíř prázdný. Tentokrát připravíme pár hamburgerů z tresky. Samozřejmě kdo říká treska jakékoli jiné ryby.

Mini hamburgery s treskou

Vytisknout recept

Konzumace jídla ve formě hamburgeru nám dává větší jistotu, že děti nechají talíř prázdný. Tentokrát si připravíme pár Mini tresčích burgerů, které si zamilujete

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: ryby
Porce: 10

Ingredientes

700 gramů odsolené tresky
1 vejce
75 gr. čerstvá pažitka
2 stroužky česneku
50 gr. strouhanka
čerstvá petržel
pepř
sal

Preparación

Cibuli a stroužky česneku důkladně nakrájejte spolu s čerstvou petrželkou.
Jakmile máme rybu velmi čistou, bez kůže a kostí, dobře ji rozdrobíme a naporcujeme.
Rybu smícháme se zeleninou, dochutíme solí, pepřem a přidáme vejce a strouhanku. Měli bychom mít řiditelné těsto a dostatečně konzistentní, aby se z něj vytvořily pevné hamburgery. Množství přidané strouhanky si budeme regulovat sami.
Těsto na burger necháme 30-60 minut odpočinout v lednici.
Těsto rozdělíme na tolik hamburgerů, kolik budeme dělat a opečeme je buď na grilu s trochou oleje, nebo pomoučené a osmažené. Oheň nesmíme dávat moc vysoko, aby se hamburgery daly udělat uvnitř.

Další možností: Nahraďte tresku nebo jiné čerstvé ryby směsí konzervovaného tuňáka a některých mletých měkkýšů, jako jsou krevety nebo kraby.

Obrázek: Dinnertool