(9 hlasů)
Loading ...
Dnes navrhujeme ideální krém na večeři. Přineste si květák, ale nebojte se ingredience, protože ji děti milují, připravenou tímto způsobem.
V květák Přidáme brambor a malou pažitku (v tomto případě zelená část, která se také používá). Poté to všechno rozdrtíme a získáme první kurz s lahodnou chutí a výjimečnou strukturou.
Odkaz nechávám na dvou dalších krémy které máme v Recetíně s touto zeleninou. Vše velmi dobré: Lehký krém z květáku y Karfiolová smetana s parmazánem.
Květákový a bramborový krém
Dobrá večeře, kterou si můžete užít jako rodina
- ascen jimenez
- Kuchyně: tradiční
- Typ receptu: krémy
- Kalorie: 210
- Porce: 6
- Čas přípravy:
- Doba vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 15 g másla
- Zelená část pažitky (asi 10 gramů)
- 1/2 stroužku česneku
- 400 g květáku v malých růžičkách
- 400 g brambor na kousky
- Sůl
- Muškátový oříšek
- Mezi 600 ml a 1 litrem vody
- Nasekanou čerstvou pažitku na ozdobu
- Extra panenský olivový olej (volitelný), který rozstříká každý talíř.
Preparación
Připravíme si pažitku a česnek.
Nasekáme je.
Připravíme také květák a brambory.
Olej a máslo dáme do kastrolu a dáme do ohně.
Když se máslo rozpustí, přidejte nasekanou pažitku a česnek.
Restujeme je, aniž bychom je pálili.
Přidáme květák a brambory na kousky.
Mícháme dřevěnou lžící.
Přidejte sůl, pepř a vodu (tolik, aby byl květák a brambory prakticky zakryté).
Nasadili jsme víko a nechali všechno vařit.
Musíme počkat, až bude květák a brambory dobře uvařené, měkké.
Drtíme všechno, co máme, v pánvi (pozor, abychom ji nezkazili) nebo v jiné nádobě.
Podáváme smetanu v miskách nebo talířích a do každé z nich dáme trochu nasekané pažitky. Přidáme také šplouchnutí extra panenského olivového oleje.
