Připravili jste už nějaké další? cocido letos na podzim? Tato vděčná lžíce nám umožňuje připravit další recepty se zbytky z maso (kuřecí, hovězí) a zelenina (mrkev, zelná, pórek, fazole, brambory ...) Příkladem jsou krokety s kuřecím masem nebo šunkou. Proč nepřidat i zeleninu? Vycházejí velmi bohatí a děti jistě jedí zeleninu, kterou jednoduše vařenou s gulášem nechtěli.

Kuřecí krokety se zeleninou

Vytisknout recept Komentáře

Tyto kuřecí krokety se zeleninou jsou perfektním způsobem, jak děti jíst zeleninu doma a chtějí to opakovat znovu a znovu

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: zelenina
Porce: 4

Ingredientes

200 gr. kuřecí maso z dušeného masa
100 gr. zelené fazole
1 pórek
1 zanahoria
1 sklenice mléka
mouka (ta, která přiznává těsto)
vejce
strouhanka
olej
pepř
sal

Preparación

Pokud nemáme dříve uvařenou zeleninu z dušeného masa, uvaříme ji syrovou ve vroucí nebo spařené vodě a nakrájíme. Poté je orestujeme v hluboké pánvi na troše oleje a soli.
Poté k restované zelenině přidejte mleté kuřecí maso a dochuťte solí a pepřem.
Poté přisypeme asi vrchovatou lžíci mouky a na středním plameni restujeme, aby se nasákla přísadami a chytla barvu. Mouka tak trochu ztratí svou syrovou chuť.
Přidejte mléko a dobře promíchejte, aby se mouka zředila. Těsto necháme na mírném ohni vařit, občas promícháme. Když těsto zhoustne a odlepí se od pánve, je hotové. Podle potřeby přidáme vývar/mléko nebo mouku, aby vzniklo dobré těsto.
Těsto necháme vychladnout, aby bylo tuhé a poté rukama tvoříme krokety. Když jsou všechny hotové, propasírujeme je rozšlehaným vejcem a strouhankou. Zbývá je jen opéct na rozpáleném oleji, aby se rovnoměrně propekly. Krokety necháme okapat na kuchyňském papíře.

Bankovky

Návrh na prezentaci: Udělejte kulovité krokety, propíchněte je párátkem a podávejte v malých kazetách, jako jsou čokoládové nebo mini muffiny.

Obrázek: Talent