Kuře je obvykle jedním z druhů masa, které se nejmenším v domácnosti líbí nejvíce. Můžeme to připravit na tisíce způsobů, ale vždy mějte na paměti, že jde o přípravu zdravých jídel. Dnes připravujeme kuřecí kari s a nápadná a odlišná chuť, kterou jablko dává, a budeme ji doprovázet rýží basmati, která jí dodá velmi sugestivní nádech.

Kuřecí kari s rýží basmati a jablkem

Vytisknout recept Komentáře

Tento recept na Kuřecí kari s basmati rýží a jablkem je vynikající a všichni doma ho mají rádi, dospělí i děti

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: rýže
Porce: 4

Ingredientes

8 vykostěných kuřecích stehen bez kůže
250 g rýže basmati
1 cibule
1 mrkev
2 stroužky česneku
1 Pippin jablko
1 citron
2 vrchovaté lžíce kari
Olej
Sůl
Několik listů koriandru
Pepř
Petržel

Preparación

Do mísy dejte vykostěná kuřecí stehna a přidejte kari a citronovou šťávu. Necháme je asi 20 minut marinovat, aby získaly veškerou chuť kari.
Po uplynutí této doby je scedíme a orestujeme v hlubokém kastrolu na troše olivového oleje. Macerát nevyhazujte, protože jej použijeme později.
V jiném kastrolu připravte omáčku. Chcete-li to provést, nakrájejte mrkev, cibuli a česnek. Vše společně restujeme, dokud ingredience nezezlátnou. Stáhneme z plotny a přidáme lístky koriandru, oloupané jablko nakrájené na kostičky a marinádu, kterou jsme si nechali se dvěma sklenicemi vody. Kastrol dáme na oheň a omáčku vaříme asi 15 minut, dokud se nezačne redukovat. Po uplynutí této doby pomocí mixéru rozdrťte výslednou omáčku a poté přidejte kuřecí kousky a vše vařte ještě asi 10 minut, aby kuře nasáklo veškerou chutí.
Vypusťte kuře a podávejte ho s rýží basmati (vařte podle pokynů na obalu) a nahoře s trochou kari a petrželkové omáčky.