Kuře v pepitoria, recept babičky

Maso4 porce
1 hvězda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (28 hlasů)
Loading ...

Por Angela

Je to recept, který si pamatuji, jak jsem od malička vyráběla svoji babičku. Jeden z těch, který vám v paměti zanechá nezapomenutelnou chuť v ústech, a to je kuře v pepitoria je jedním z receptů, které si nejraději připravuji v zimních dnech. Snadné a chutné. Troufáte si na to?

Kuře v pepitoria

Vytisknout receptKomentáře

Kuře v pepitoriu je jeden z receptů, které si pamatuji dělat s babičkou od mala. Jeden z těch, které vám zanechají nezapomenutelnou chuť v ústech a nyní si ho můžete podle tohoto receptu vyrobit i vy

Kuře v pepitoria
  • Angela
  • Kuchyně: tradiční
  • Typ receptu: maso
  • Porce: 4

    Ingredientes

    • 1 velké kuře, nakrájené na kostičky
    • 1 velká cibule
    • 3 stroužky česneku
    • 2 vejce
    • 2 plátky chleba
    • Mandle
    • Malý šafrán
    • Sklenku bílého vína
    • 2 sklenice kuřecího vývaru
    • Mletý černý pepř
    • Extra panenský olivový olej

    Preparación

    1. Vejce dáme vařit do hrnce a po uvaření oddělíme žloutek od bílého.

    2. Na pánev dáme trochu olivového oleje a orestujeme mandle a necháme je odležet. Totéž uděláme s kousky chleba a necháme je odložené.

    3. Do hrnce dáme trochu olivového oleje a kuře osmahneme a ochutíme solí a pepřem. Jakmile je dozlatova, necháme jej zarezervovaný. Na stejném oleji orestujeme nakrájenou cibuli spolu s nasekaným česnekem. Přidejte kuře a nechte vše zhnědnout.

    4. Do mixéru dáme mandle, chléb, trochu soli, žloutky a všechno rozdrtíme.

    5. Směs přidáme ke kuře spolu s bílým vínem a kuřecím vývarem. Necháme vše vařit 45 minut.

    6. Když je kuře téměř hotové, vložíme do něj nakrájené bílky a podáváme na stůl.

    Lahodné!


    Objevte další recepty: Kuřecí recepty