Loading ...
Milujeme muffiny, obzvlášť ty, které si děláme doma. Už jste někdy zkoušeli krémové muffiny? Dnes se s vámi chci podělit o jeden z mých oblíbených receptů: krémové muffiny s pomerančovou vůní.
Jsou vyrobeny z šlehačka, z nichž má alespoň 35 % tuku, což jim dává neuvěřitelně nadýchaná texturaPomerančové aroma je zcela přirozené: používám jednoduše nastrouhanou kůru z jednoho pomeranče. Před pečením také přidám pár kapek pomerančové šťávy do posypaného cukru, abych jim dodala extra chuť a vůni.
Důležitý tip: nezapomeňte použít tuhé nebo polotuhé formyprotože pomáhají muffinům pěkně vykynout a krásně vypadat. Používám silikonové formy z Ikei, ale můžete použít jakýkoli jiný podobný model, který máte doma.
Krémové muffiny s pomerančovou vůní
Domácí recept na krémové muffiny s přírodní pomerančovou příchutí. Lahodné, nadýchané a snadno se připravují.
- ascen jimenez
- Kuchyně: tradiční
- Typ receptu: snídaně
- Kalorie: 240
- Porce: 18
- Čas přípravy:
- Doba vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 350 g mouky
- 1 obálka droždí na pečení královského typu
- 4 vejce
- 120 cukr g
- Strouhaná kůra z pomeranče a pár kapek šťávy
- 170 g šlehačky (použijeme tekutou, ne šlehanou)
- 190 g slunečnicového oleje
Preparación
Košíčky na muffiny jsme vložili do 18 pevných nebo silikonových formiček.
Mouku a droždí dáme do mísy. Promícháme metličkou.
Vejce a cukr dáme do velké mísy.
Skládáme pomocí tyčí.
Přidáme pomerančovou kůru.
Smícháme. Přidáme tekutou smetanu a olej.
Dobře promícháme.
Nyní postupně přidáváme směs mouky a droždí a vše dobře promícháme.
Jakmile máme hladké těsto bez hrudek, bude hotové.
Toto těsto jsme rozdělili do formiček na muffiny.
Necháme asi 20 minut odpočívat.
Předehřejte troubu na 250 °.
Do misky dáme pár lžic cukru a navlhčíme ji pár kapkami pomerančové šťávy. Trochou tohoto navlhčeného cukru posypeme povrch každého muffinu.
Snížili jsme teplotu trouby na 210 stupňů.
Muffiny dáme do trouby a pečeme je 20–25 minut, dokud nezezlátnou.
Více informací - Šlehačka