Jak udělat perfektní hranolky

Tipy na vaření4 lidé

(36 hlasů)

Loading ...

Por Angela

Miluji hranolky!, a zvláště když je připravujeme, jsou křupavé, mírně mastné a lahodné chuti. Takže dnes budeme dávat Recetinový trik takže hranolky vždy vyjdou dokonalé, křupavé a chutné.

dokonalé hranolky

Vytisknout recept

Hranolky jsou velmi jednoduché na přípravu, ale aby byly dokonalé, existuje řada triků, které v tomto receptu objevíte.

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: kuchařské triky
Porce: 4

Celkový čas:

Ingredientes

Brambory
Olivový olej
sal

Preparación

Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké proužky a necháme asi 2 hodiny máčet ve studené vodě
Až půjdete vařit brambory, vyndejte je z vody a sceďte.
Připravte si plech na pečení a dejte na něj brambory.
Osušte je savým papírem.
Položte pánev s dostatečným množstvím olivového oleje, aby se zahřál, a když je olej horký, vkládejte brambory v malých dávkách
Neměly by zůstat zlaté, měli bychom je vařit pouze přibližně 4 minuty.
Poté je vyndejte a dejte okapat na savý kuchyňský papír.
Znovu zahřejte olivový olej a jakmile bude velmi horký, brambory znovu opékejte v několika dávkách, dokud nejsou zlatavě hnědé a křupavé.
Poté přebytečný olej opět odstraňte pomocí savého papíru.
Jakmile je dobře zbavíte oleje, osolte je dobrou solí a budou připraveny ke konzumaci.