Aby bylo dobré těstoviny s ragú Potřebujeme čas Suroviny jsou jednoduché: celer, mrkev, cibule, telecí maso v tomto případě víno a rajče. Aniž bychom zapomněli těstoviny.

Uvidíš fotografie kroku krok za krokem, jak vyrobit ragú. Přidáme vodu kousek po kousku, necháme ji spotřebovat, proto čas, který jsem ti řekl na začátku.

Těstoviny s hovězím ragú

Vytisknout recept Komentáře

Ragú těstoviny, jejichž příprava vyžaduje hodiny. S celerem, mrkví, cibulí a hovězím masem.

ascen jimenez

Kuchyně: Ital
Typ receptu: těstoviny
Kalorie: 390
Porce: 6

Doba vaření: 4H
Celkový čas: 4H

Ingredientes

Mrkev 3
Cibule 1 / 2
Několik tyčinek celeru
450 g mletého hovězího masa
Olej
250 g bílého vína
250 g rajčatové pasty
Voda (asi 900 g)

Preparación

Nakrájíme zeleninu.
Dali jsme je do velkého kastrolu se šplouchnutím oleje.
Po několika minutách přidáme maso.
Když je restovaný, přidejte víno a nechte ho odpařit.
Nyní přidejte drcenou rajče a asi 300 g vody. Pokračujeme ve vaření
Když se odpaří, přidejte více vody (dalších 300 g) a pokračujte v vaření.
Po odpaření znovu přidáme vodu a pokračujeme v vaření.
K přípravě těstovin dáme vařit vodu do jiného kastrolu. Když voda začne vřít, dosolíme a přidáme těstoviny. Po uvaření dáme do velké mísy a zalejeme ragú.
A náš talíř je připraven vzít ke stolu.

Více informací - Bramborové těstoviny Romanesco