Gratinované brambory jsou chutné jako předkrm nebo jako jeden z nich ozdoby, díky nimž je hlavní jídlo mnohem podstatnější. Tento gratinovaný brambor má zvláštní smetanost a chuť, kterou má staromódní hořčice.

Hořčičné brambory

Vytisknout recept Komentáře

Tento recept na Brambory s hořčicí je perfektním předkrmem pro každý oběd nebo večeři s hosty. Jsou chutné a velmi jednoduché na přípravu.

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: předkrmy
Porce: 4

Ingredientes

4 velké brambory
5 pažitka
200 gr. tekutý krém
100 gr. od Mantequilla,
3 lžíce dijonské hořčice
muškátový oříšek
pepř
sal

Preparación

Brambory nakrájejte na velmi tenké plátky a to samé udělejte s pažitkou.
Rozšleháme rozpuštěné máslo, hořčici a smetanu, dokud nevznikne homogenní omáčka.
V žáruvzdorné misce udělejte vrstvu brambor a pažitky, mírně je osolte a přidejte trochu omáčky. Postupujeme stejně, dokud nepoložíme 3 vrstvy. Pokusíme se, aby poslední vrstva omáčky byla silnější než zbytek. Lehce posypeme muškátovým oříškem.
Brambory pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů 45-60 minut, dokud nejsou měkké a zlatavé.

Recept inspirovaný obrazem Moje skvělé recepty