S kuřecími prsíčky máme hodně dobytka, když děti jedí maso. Jsou čisté, něžné a bez kostí a kůží. Pokud už jsou gratinované, mnohem lépe. Tavený a opečený sýr je jednou z kulinářských preferencí těch nejmenších. Abychom jídlo ještě obohatili, přidali jsme mezi gratinované trochu zeleniny.

Gratinovaná kuřecí prsa

Vytisknout recept Komentáře

S kuřecími prsíčky máme hodně dobytka, když děti jedí maso. S těmito gratinovanými kuřecími prsíčky neodolají

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: maso
Porce: 4

Ingredientes

4 kuřecí prsa bez kosti, vykostěná
1 berenjena
cuketa nebo velké brambory
200 gr. houby
2 lžíce strouhanky
50 gr. strouhaný sýr k roztavení
1 sklenici bešamelu nebo rajčatové omáčky
nasekaná pažitka
čerstvá bazalka
kuřecí vývar
pepř
olej a sůl

Preparación

Vybranou zeleninu oloupeme a nakrájíme na tenké plátky a orestujeme na pánvi s olejem a solí do měkka. Totéž děláme s houbami.
Prsa vařte ve vodě nebo vývaru se solí a pepřem, dokud nejsou dobře uvařená. Poté je na pánvi s olejem z obou stran zlehka opečte a znovu okořeňte.
Prsa vložíme do pekáče a obložíme zeleninou, bazalkou a trochou nakrájené jarní cibulky.
Zalijeme bešamelem nebo rajčatovou omáčkou a nastrouhaným sýrem smíchaným s chlebem a gratinujeme, dokud povrch nezezlátne.

Obrázek: demim