Využíváme toho, že je dýňová sezóna, Dnes musíme jíst lahodný recept, jednoduchý na přípravu a dokonalý pro celou rodinu. Toto dýňové rizoto je připraveno rychle a je velmi šťavnaté a chutné. Pokud máte rádi dýňové recepty, nenechte si ujít tento lasagne s dýní což je opravdu vynikající. Pamatujte, že aby se rýže nelepila a byla dokonalá, budete muset rizoto hodně míchata doporučuji vám použít domácí kuřecí vývar, aby byl mnohem lepší.

Dýňové rizoto

Vytisknout recept Komentáře

S využitím toho, že je sezóna dýní, si tento recept na dýňové rizoto zamilujete

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: rýže
Porce: 2

Ingredientes

25 g másla
1 velká cibule, mletá
1 stroužek z mletého česneku
Šálek a půl rýže pro rizoto
800 ml kuřecího vývaru
600 gr dýně nakrájené na kostky
½ sklenky bílého vína
Pepř
200 gr strouhaného parmezánu
75 g parmazánových vloček

Preparación

Zeleninu (dýni, cibuli a česnek) očistíme a oloupeme. Dýni nakrájíme na kostičky, cibuli a česnek na velmi malé kousky a dáme do hrnce s máslem. Vše přiveďte na střední teplotu a přidejte dýni, aby byla orestovaná s cibulí a česnekem.
Jakmile máme vše pošírované, přidáme rýži a promícháme, aby se uzavřela. Nechte pár minut zhnědnout.
Přidejte vývar a sledujte míchání, aby se odpařil. Když uběhnou asi 4 minuty bez zastavení míchání, přidejte půl sklenice bílého vína a pokračujte v míchání. Vařte ještě asi 15 minut.
Když si všimnete, že je rýže al dente, vypněte oheň. Přidejte trochu pepře a nastrouhaného parmazánu. Promíchejte a hrnec přikryjte, nechte rýži pár minut odpočinout a dovařte se zbytkovým teplem.
Podávejte na talířích a doprovázejte několika plátky parmezánu.

Využít výhodu!