(15 hlasů)
Loading ...
Musíte to vyzkoušet chobotnice plněná šunkou serrano. Podáme je s bílou rýží a chobotnice omáčka promění tuto jednoduchou vařenou rýži na lahodnou rýži.
Nepřestávejte je připravovat, jak vám ukážeme na fotografiích. Budete je milovat.
Dnešní je tradiční recept, ale pokud chcete zkoušet nové věci, můžete vyzkoušet tento jiný, se sojovou omáčkou.
Chobotnice v inkoustu plněná šunkou Serrano
Tradiční plněný recept na chobotnice, který lze podávat s bílou rýží
- ascen jimenez
- Kuchyně: tradiční
- Typ receptu: ryby
- Kalorie: 360
- Porce: 6
- Doba vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 1 velká cibule
- Extra panenský olivový olej
- 110 g šunky serrano, jemně nasekané
- 1 kg olihně (asi 600 g po vyčištění)
- 1 lžíce rajčatové omáčky
- 1/2 sklenky bílého vína
- 1 malá sklenice rybího vývaru
- 2 sáčků inkoustu olihně
- 300 g bílé rýže (volitelně)
Preparación
Cibuli dobře nakrájejte a smažte ji na pánvi s olejem.
Přidejte lžíci studeného rajčete a míchejte přes oheň.
Zatímco je cibule pošírovaná, můžeme šunku nakrájet na jemné kousky. Vyhrazujeme si to.
Očistíme chobotnici a otočíme ji.
Naplníme chobotnici šunkou a jejími chapadly a dáme je, jakmile jsou naplněny, do hrnce.
K cibuli a rajčatové omáčce přidejte půl sklenice bílého vína.
Přidáme také malou sklenici rybího vývaru a kalmarového inkoustu.
Nalijeme omáčku na plněnou chobotnici a dáme ji na oheň asi na 10 minut s víkem.
Více informací - Chobotnice se sójovou omáčkou