Chystáme se dnes připravit a brokolice tahanice které lze podávat jako ozdobu nebo jako první chod. Vyznačuje se jemnou chutí, takže i když je to brokolice, děti ji mají rádi.

V tuto chvíli to musí být spotřebováno, protože jde o to vejce není příliš zasazeno. Pokud se bojíte a chcete hrát na jistotu, můžete ji vždy uvařit úplně tak, že ji na delší dobu zapálíte.

Brokolice se nejprve vaří, takže poslední krok sražení rozšlehaného vejce hodně nebo ne je vždy na vaší volbě.

Nechám vám odkaz na naši míchaná vejce už skvělé míchané houby.

Míchaná vejce s brokolicí

Vytisknout recept Komentáře

Takto připravená brokolice je krémová. Může být podáván samostatně, jako předkrm nebo jako ozdoba na jakékoli maso nebo rybu.

ascen jimenez

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: zelenina
Porce: 3

Doba vaření: 30M
Celkový čas: 30M

Ingredientes

Brokolice (asi 300 g)
Voda na vaření brokolice
1 bobkový list
20 g extra panenského olivového oleje
Hřebíček česneku 1
2 vejce

Preparación

Dali jsme vodu s bobkovým listem do hrnce. Dali jsme to do ohně.
Zatímco čekáme, až se zahřeje, připravíme si brokolici.
Zlikvidujeme listy a umyjeme je. Použijeme také kufr a vnější část odstraníme nožem (jako bychom ho loupali).
Brokolici nasekáme (kmen nakrájíme na plátky) a když voda začne vřít, dáme ji do kastrolu. Nechte ji vařit přibližně 15 minut nebo dokud nebude brokolice dobře uvařená.
Jakmile je uvařený, vyjmeme ho z vody a rezervujeme.
Do pánve dáme olej a také stroužek česneku.
Když je horká, přidejte vařenou brokolici. Dobře ho restujte a nechte rozmotat.
Odstraníme bobkový list i stroužek česneku a pokračujeme v pánvi na ohni.
Dali jsme do nádoby dvě vejce.
Porazili jsme je vidličkou.
Panvici na chvíli odstavte a přidejte rozšlehané vejce.
Dobře promícháme.
Pokud to považujeme za nutné, vložíme pánev zpět do ohně, ale vždy ji mícháme. Sůl.
Podáváme pomocí pokovovacího kroužku.
Doprovázíme naši bccoli s nasekanými rajčaty, které oblékáme olejem, solí a sušenými aromatickými bylinkami.

Více informací - Míchaná vejce s úhoři, Míchaná vejce se žampiony se šunkou