Loading ...
Tyto brambory se zelenou omáčkou jsou velmi jednoduchým a ekonomickým receptem. Dost jako hlavní přísada nějaké dobré brambory, aby bylo možné připravit prvotřídní jídlo.
Musíte orestovat s cibulí a zelenou paprikou, pak přidat brambory a Dusíme je 30 až 40 minut. Pro zvýraznění chuti tohoto pokrmu přidáme bílé víno, česnek a petržel, protože nabízí více středomořskou chuť.
V naší kuchařce si můžete vychutnat více receptů s bramborami, jako např teplý bramborový salát s divokým chřestem a uzeným lososemněkteré vdovské brambory nebo některé smetanové baby brambory.
Brambory v zelené omáčce
Tyto brambory jsou jemné a mají jemnou chuť a jsou také ekonomické.
- Alicia tomero
- Kuchyně: španělsky
- Typ receptu: zelenina
- Kalorie: 320
- Porce: 4
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 1.200 g brambor
- 1 malá cibule
- 3 stroužky česneku
- 1/2 zeleného pepře
- Čerstvá petržel
- 40 g olivového oleje
- Sůl
- 1/2 sklenky bílého vína
- Voda
Preparación
Oloupejte a nakrájejte cibuli na jemné proužky julienne. Papriku omyjeme a uděláme stejnou sekanou. Do hrnce přidáme 40 g olivového oleje a dáme do tepla.
Přidáme cibule a zelený pepř a za občasného míchání orestujte do změknutí. Mezitím oloupeme a omyjeme brambory. Nakrájíme je na střední plátky.
restovaná zelenina
Když máme omáčku, poklademe plátky brambor, osolíme, přidáme 1/2 sklenky bílého vína a podlijeme vodou. Dáme vařit na střední teplotu během 15 minut.
Brambory připravené k vaření.
Oloupeme 3 stroužky česneku a vložíme je do hmoždíře. Rozdrtíme, maltu naplníme vodou a přidáme lžíce pšeničné mouky. Směs dobře promícháme a přidáme k bramborám spolu s nasekaná petržel. Kastrol posuneme, aby se suroviny zapracovaly, přikryjeme a necháme vaříme 15 až 25 minut. Doba vaření bude záviset na kvalitě brambor. Musíte hlídat, kdy se vaří, protože když ho propíchnete, všimneme si, že je měkký.
Brambory podáváme s vývarem a trochou čerstvé nasekané petrželky.
