(9 hlasů)
Loading ...
Můžeme doprovázet jakýkoli druh masa nebo ryb s brambory které vám dnes ukážeme. Jsou to nové brambory, malé, které velmi dobře umyjeme, abychom je uvařili a podávali s kůží.
Nejprve je uvaříme a potom je trochu restujeme olej, česnek a nějaké aromatické byliny takže pokožka je křupavá a vnitřek jemný a krémový. Uvidíte, jak chutné.
Neváhejte jim sloužit jako aperitivo, s tvým oblíbená omáčka.
Restované brambory s aromatickými bylinkami, na ozdobu
- ascen jimenez
- Kuchyně: tradiční
- Typ receptu: předkrmy
- Porce: 6
- Doba vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kg nových brambor, malé
- Voda na vaření
- 1 bobkový list
- Sůl
- Asi 20 g extra panenského olivového oleje
- Pár stroužků česneku
- Byliny
Preparación
Brambory dobře umyjeme a na kůži uděláme malý řez.
Vložíme je do kastrolu nebo do velkého kastrolu a podlejeme vodou. Přidáme bobkový list.
Necháme je vařit alespoň 15 minut, dokud nebudou dobře uvařené.
Po uvaření je vyjmeme z vody a necháme odtéct.
Do pánve dáme olej, stroužky česneku a větvičku rozmarýnu.
Když je olej horký, přidejte brambory a nechte je na mírném ohni zhnědnout. Přidejte aromatické byliny a sůl a pokračujte v vaření.
Když je kůže zlatohnědá, budou připraveni si ji vzít ke stolu.
Více informací - Nakládaná majonéza