Loading ...
Pokud máte Thermomix nebo podobný kuchyňský robot, pravděpodobně jste závislí na výrobě domácích džemů. Dnes se s vámi podělím o svůj recept na... meruňkový džemJe lahodný a má nádhernou barvu.
Trvá to jen tři přísady: velmi zralé meruňky, cukr a kapka citronové šťávy. Nic víc. A nejlepší na tom je, že příprava trvá pouhých 40 minut.
Pokud chcete uchovat to déleDoporučuji používat vhodné sklenice. Během vaření marmelády je sterilizuji ve vodní lázni. Jakmile je marmeláda uvařená, dokud je ještě horká, naplním sklenice až po okraj, pevně je uzavřu a otočím dnem vzhůru. Takto vychladnou, vytvoří se vakuum a jsou dokonale uzavřené.
Nechávám vám odkaz na můj švestkový džem s celozrnným třtinovým cukremV tomto případě s menším množstvím cukru a bez kuchyňského robotu.
Meruňkový džem v Thermomixu
Objevte, jak si připravit lahodný domácí meruňkový džem pomocí Thermomixu nebo podobného kuchyňského robotu. Snadné, přírodní a hotové za 40 minut.
- ascen jimenez
- Kuchyně: tradiční
- Typ receptu: džemy
- Kalorie: 26
- Porce: 40
- Čas přípravy:
- Doba vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 720 g meruněk (bez vypeckování)
- 240 cukr g
- Splash citronové šťávy
Preparación
Meruňky připravíme, omyjeme je a vyjmeme pecky.
Do sklenice dáme rozpůlené meruňky, cukr a trochu citronové šťávy.
Umístíme kádinku a programujeme 4 sekund, rychlost 5.
Bude to vypadat takto:
Špachtlí spustíme to, co zbylo na stěnách sklenice.
Kádinku vyjmeme a košík položíme na víko. Programujeme 40 minut, 100 °, rychlost 2.
Tuto dobu využijeme ke sterilizaci sklenic a víček ve vodní lázni.
Po uplynutí doby zatuhnutí nalijeme džem do sklenic až po okraj. Zavřeme víčko a sklenici otočíme dnem vzhůru. Necháme ji dnem vzhůru, dokud zcela nevychladne.
Bankovky
Zavařeniny můžete také připravit tradičním způsobem, tedy ve vodní lázni.
Více informací - Švestková povidla s celým třtinovým cukrem