Name: Krevety pláštěnka
Yield: 4
Cuisine: tradiční
Ingredients: 1 kg krevet; 250 g pšeničné mouky; 200 ml piva; 1 vejce; 1 lžičková sůl; 1 čajová lžička prášku do pečiva; Olivový olej

Je recept na speciální obalované krevety, jako tempura, a stane se velmi jednoduchým, zábavným a chutným způsobem, jak připravit krevety.

Krevety pláštěnka

Vytisknout recept

Nemyslím si, že znám nikoho, kdo by neměl rád tyto Gambas a la gabardine, ideální jako předkrm pro jakýkoli speciální oběd nebo večeři

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: předkrmy
Porce: 4

Ingredientes

1 kg krevet
250 g pšeničné mouky
200 ml piva
1 vejce
1 lžičková sůl
1 čajová lžička prášku do pečiva
Olivový olej

Preparación

Krevety oloupeme a odstraníme všechny slupky včetně hlavy, ocas ponecháme se slupkou. necháváme si je a necháváme je rezervované.
Připravte si tempura těsto. K tomu dáme do mísy mouku, pivo, vejce, lžíci soli a chemické droždí. Pivo pomůže vykynout těsto spolu s droždím.
Koupíme každou z krevet v tempuře. Bereme je rukama za ocas a dobře je koupáme, aniž bychom ocas namočili.
Dále si na pánev dáme hodně oleje a necháme pořádně rozpálit. Smažíme je po malých dávkách, aby olej při smažení nevychladl.
Asi po 30 sekundách, když vidíme, že hnědnou, je odstraníme a necháme odtéct na savý papír.
Doprovázejte je svou oblíbenou omáčkou.