(19 hlasů)
Loading ...
Toto jídlo je vynikající a velmi snadné na přípravu. Jsme v době cuketa, jsou zdraví a bohaté na fosfáty, hořčík a vápník, takže by v naší týdenní dietě neměly chybět. Kuriozitou tohoto dortu je, že ho musíme smíchat s přísadami, jako je smetana a vejce, kde vše společně upečeme, abychom vytvořili tento speciální recept.
Cuketový dort
- Alicia tomero
- Porce: 6-8
- Čas přípravy:
- Doba vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 2 střední cukety, asi 1 kg
- Půl velké cibule
- 1 střední brambor
- 2 střední stroužky česneku
- 500 ml smetany na vaření nebo šlehání
- 3 vejce
- 2 plátky krájeného chleba
- 100 g kusů šunky nebo krůty
- 7-8 plátky sýra
- Hrst strouhaného sýra
- Olivový olej
- Sůl
- 1/4 čajové lžičky oregano
- 1/2 čajové lžičky sladké papriky
- Černý pepř
Preparación
Připravíme čtyřúhelníkový zdroj o výšce přibližně 27 × 17 cm x 9 cm, který lze vyjmout z formy. V mém případě jsem umístil na základnu zdroje kousek mastného papíru vyrobeno na míru, aby se dalo mnohem lépe vyjmout, když se peče.
Nakrájíme cuketu tenké plátky. Krájíme potřebné množství, které budeme potřebovat na zakrytí dortu na konci receptu. Plátky budou zarovnány a lehce se zakrývají.
Zbytek cuketa nakrájíme na malé kostičky. Cibule a brambory Také ho nakrájíme na malé kousky. Bereme dva stroužky česneku a rozdrtíme je v hmoždíři.
Připravujeme široká pánev zakápneme olivovým olejem a dáme zahřát. Vrhli jsme prolisovaný česnek a nechte několik sekund vychladnout. Dále přidáme kousky zeleniny a za občasného míchání necháme vařit na středně vysokém ohni. Přidejte sůl, půl lžičky papriky a čtvrt lžičky oregana.
Mezitím můžeme smažit plátky cukety s nití olivového oleje. Nechali jsme hnědé na obou stranách a odložili jsme stranou.
Do velké mísy přidáme 3 vejce a 500 ml smetany. Osolíme, opepříme a dobře promícháme.
Přidáme dva krajíce nakrájeného chleba nakrájíme na kousky a necháme odležet, aby dobře nasákly. Když to máme připravené rozdrtíme mixérem ručně, abyste získali hladkou a jemnou omáčku.
Vezmeme zdroj, který jsme připravili, a sestavujeme náš dort. Troubu rozehřejeme na 180 °.
Hodíme všechno cuketovou praženici a pokryjeme to směsí smetanou a vejci.
Přidáme tacos nebo kousky York šunky a pokryjeme povrch plátky sýra.
Umístíme plátky cukety zdobení jeho povrchu a znovu přidáme zbytek krému. Musíme zdůraznit vyplnění všech mezer a rohů, které nebyly zakryty.
Konečně můžeme házet strouhaný sýr bez úplného zakrytí plátků cukety. Vložíme do trouby kolem 35 minut.
Upečené necháme odpočinout dokola 20 až 30 minutas před vyjmutím z formy. Pokud si přejete, může být také doručeno ze samotného zdroje.
