(33 hlasů)
Loading ...
Máte rádi tortilly? V létě jsou vynikající a dají se znovu vytvořit nekonečné chutě, pokud je doplní klasický brambor. tato omeleta Kombinuje se s cuketou a tuňákem, překvapivý nápad, který se nepozdává každému, kdo to zkusil. Naznačíme všechny kroky k jeho výrobě a získání omelety plné chuti a s tou španělskou chutí.
Pokud se vám líbí recepty z tortilly, můžete vyzkoušet ty, které vám nabízíme z naší knihy receptů:
Bramborové, cuketové a tuňákové omelety
- Alicia tomero
- Porce: 12
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 850 g brambor
- 180 g cukety
- 100 g cibule nebo jarní cibulky
- 7 vejce velikosti L.
- 100 g tuňáka v olivovém oleji
- Spousta slunečnicového nebo jemného olivového oleje
- Sůl
Preparación
Brambory oloupeme , omyjte je a nakrájejte na malé kousky ve tvaru vloček. stěhujeme se pryč
Cuketu oloupeme a nakrájíme na velmi malé kostky nebo kousky.
Cibuli také oloupeme a nakrájíme na velmi malé kousky.
Ve velké hluboké pánvi přidejte hojný olej. Přidejte všechny nakrájené ingredience a dejte na vysokou teplotu.
Když se začne smažit, odejdeme smažte několik minut a snižte až střední teplotu. Otočíme celou sestavu, přidáme sůl a zakryjte a přední.
nechat smažit 6 minut a podle chuti dosolíme. Znovu obcházíme a trváme na tom, že ingredience trochu rozdělíme nebo je rozdrtíme a znovu přikryjeme.
Po pár minutách opět otočíme a trváme na lisování brambor. Postupujeme stejným způsobem dokud neuvidíte, že jsou brambory hotové vedle cukety.
Když to máme hotové, Všechnu výpek dobře okapanou vyjmeme.
Do velké mísy přidejte 7 vajec s trochou soli a dobře rozšleháme. Přidejte brambory a dobře promíchejte všechny ingredience.
Přidejte tuňáka a promíchejte.
Ve stejné pánvi necháme tenký olejový film a zahřejte na vysokou teplotu.
Když se zahřeje, přidejte směs a nechte ji sráží se to Když vidíme, že je hotové, překlopíme na velký talíř.
Vložte tortillu zpět do pánve. a necháme z druhé strany srazit. Obvykle mají tortillu rádi nedovařenou nebo mírně sraženou, ale pokud ji chcete dobře sraženou, snižte intenzitu tepla a nechte ji na pánvi déle.
Když vidíme, že je hotové, vyklopíme na talíř. Připraven jíst!
