(29 hlasů)
Loading ...
Recept na špagety s mušlemi a krevetami o které se dnes s vámi podělím, přišlo po silvestrovských a novoročních svátcích, kdy zbyly dušené mušle a v mrazáku zůstala polovina krabičky zmrzlých krevet.
Takže jsme se rozhodli pozůstatky nějakým způsobem zakončit a ujišťuji vás, že to byl velmi dobrý způsob, protože zanechali lahodné špagety s intenzivní mořskou chutí.
Pokud nemáte krevety, můžete je podle receptu vyměnit za krevety nebo krevety. Pokud se chystáte použít čerstvé mušle a napařit je, využijte tekutinu, kterou uvolňují, a přidejte ji do omáčky, což dále zesílí chuť tohoto bohatého pokrmu.
Tento lahodný recept lze začlenit do vašeho denního menu, ale slouží nám také při zvláštních příležitostech, jako je další San Valentín.
Špagety s mušlemi a krevetami
Lahodný recept, který může dokonale sloužit k oslavě zvláštní příležitosti.
- Barbara Gonzalo
- Kuchyně: Ital
- Typ receptu: těstoviny
- Porce: 4
- Čas přípravy:
- Doba vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 320 gr. špagety
- voda na vaření špaget
- 1/2 kostky rybího vývaru
- 12-14 krevet
- dušené mušle (množství podle chuti)
- 100 gr. bílé víno
- 1 špetka sladké papriky
- 4 stroužky česneku
- 1 hrst petrželky
- 4 lžíce domácí rajčatové omáčky
- 1/2 sklenice vody na vaření špaget
- olivový olej
- sal
Preparación
Špagety dáme uvařit do hrnce s vodou a 1/2 kostky rybího vývaru. (doba vaření bude záviset na pokynech výrobce).
Jakmile jsou špagety vařené al dente, vypusťte je a nechejte si sklenici vody na vaření.
Vložte špagety do studené vody, abyste přestali vařit a nepřemíchali. Rezervovat.
Nakrájejte stroužky česneku a petržel.
Na pánvi s trochou oleje smažte mletý česnek, dokud nezačne hnědnout. Neztraťte se, protože mohou snadno hořet.
Přidejte oloupané krevety do pánve a lehce je restujte.
Přidejte špetku sladké papriky a promíchejte.
Nalijte bílé víno a několik minut přiveďte k varu, aby se alkohol odpařil.
Poté přidejte slávky bez skořápky.
Přidejte domácí rajčatovou omáčku, vše dobře promíchejte a na středním ohni několik minut povařte.
Přidejte polovinu sklenice vody na vaření špaget, promíchejte a vařte několik minut, dokud omáčka mírně nesladne.
Omáčkou posypeme nasekanou petrželkou.
Nakonec vařené špagety dobře promícháme s omáčkou, kterou jsme si právě připravili.
Musíme jen sloužit a vychutnávat si tyto lahodné špagety s mořskou příchutí.
Bankovky
Pokud raději nepoužíváte rybí vývar na vaření špaget, můžete jednoduše sůl na vaření vody.