Den svatého Valentýna se blíží a vy už určitě otáčíte hlavou, abyste viděli s jakým romantickým menu překvapíte svého partnera. Dáme vám představu. Už jste se někdy připravovali čerstvé těstoviny? Pokud to uděláte, Můžete mu dát zábavný tvar a dokonce jej vyplnit. A co srdce na 14-F?

Plněné čerstvé těstovinové srdce

Vytisknout recept

Překvapte na Valentýna nebo kterýkoli den v roce s těmito srdíčky z čerstvých plněných těstovin

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: těstoviny
Porce: 4

Ingredientes

400 gr. mouka
4 velká vejce
pár kapek oleje
špetka soli

Preparación

Mouku dejte do mísy a uprostřed udělejte důlek jako sopku. Do důlku v mouce rozklepneme vejce a přidáme špetku soli. Pokud to chceme udělat, je čas nalít pár kapek oleje.
Vejce lehce rozklepneme vidličkou a dáme pozor, aby se nevylila přes okraje hory mouky. Vejce po troškách spojujeme s trochou mouky od okrajů, aby trochu zhoustla.
Nyní můžeme těsto zpracovat rukama, postupně spojovat všechnu mouku s vajíčkem. Hněteme asi 15 minut, aby bylo těsto velmi homogenní, ovladatelné a kompaktní. Do tvaru koule zabalíme průhlednou fólií a necháme 1 hodinu odpočívat na chladném a suchém místě.
Po odpočinutí bude těsto vláčnější a pružnější. Na pracovní plochu posypte moukou a válečkem z obou stran těsto rozválejte na tloušťku asi 0,5 mm.
Když mají těstoviny správnou tloušťku, nakrájíme je do požadovaného tvaru. Na výrobu srdíček můžeme použít vykrajovátko s tímto tvarem. V obchodech nebo sekcích kuchyňského nádobí je většinou snadno najdeme.
Dvě těstovinová srdce naplňte požadovanými ingrediencemi a dobře je uzavřete, okraje utěsněte, jako by to byly knedlíky.

Obrázek: rtve